Françoise nous présente sa recette de torrijas

Ce dimanche une nouveauté pour le site avec la recette des torrijas (pain perdu) de  Françoise Gnazzo. C'est une nouvelle habitante de notre commune déléguée où elle a fait constuire dans le hameau de Chapchinies une sympatique maison bien conçue et aménagée avec beaucoup de goût. C'est une retraitée très active qui participe aux après-midis séniors. Elle a son franc parler. Nous l'avons rencontré dernièrement pour évoquer la raccordement téléphonique à Chapchinies de son habitation. Sur ce hameau plus aucune ligne n'est disponible. Ce n'est pas une situation nouvelle car évoquée auprès de l'opérateur orange à plusieurs reprises. Fort heureusement la proximité du Roc de Peyre et du relais 4G permet d'abord d'utiliser ce réseau et grâce à un partage de connexion de disposer ensuite de l'Internet sur tablettes ou ordinateur. Nous nous sommes déplacés pour configurer son ordinateur avec un partage de connexion. Finalement c'est sa petite fille qui a réussi la connexion ce qui confirme que nos jeunes en informatique sont bien plus doués que nous. Une autre solution existe  avec la Box 4G qui est proposée par orange aux habitants concernés pas l'absence de lignes. C'est un service qui fontionne plutôt bien.

Mais revenons à notre recette du dimanche : Couper en tanches fines du pain de 2 ou 3 jours. Laisser tremper dans du lait passer les tranches de pain bien imbibées dans 2 oeufs battus. Dans une poêle faire cuire à feu doux les tranches de pain dans un mélange de beurre et d'huile d'olive. Quand elles commencent à brunir les sortir et les passer encore chaudes dans un mélange de sucre cristallisé, de sucre vanillé et de canelle. Bonne dégustation.

Nous avons aussi notre pain perdu connu sous le nom de coupétade. Martine nous en régale souvent dans son restaurant. Merci à Françoise pour cette dégustation qui était délicieuse. N'hésitez pas, comme elle, à nous signaler vos recettes préférées nous les partagerons à l'occasion avec grand plaisir. 

Laurent rattrape André : Parmi les récentes bonnes audiences du site figure celle d'André Castarède qui fêtait le jour du repas du CCAS son anniversaire avec 533 vues. La publication "Un retraité heureux" avec Laurent Privat d'Aubigeyres a été vue 526 fois et la vidéo totalise 250 vues. Quant à la moyenne de visites quotidiennes pour ces 13 premiers jours du mois de mars elle s'établit à 273. 

Ouverture de la Pêche : demain nous vous proposerons la journée d'ouverture de la pêche de Benjamin Bousquet qui après une bonne saison de chasse va maintenant, les fins de semaine, taquiner la truite fario de nos ruisseaux. Bon dimanche à toutes et à tous.

Nous sommes épargnés pour l'instant par la pluie en revanche le vent souffle en rafales. A 6 h 45 le pluviomètre affiche 0 et la vitesse du vent grimpe à 18 km/h à la station d'Aubigeyres où il faisait 2° à 6 h 45. N'oubliez pas en page d'accueil du site vous pouvez accéder aux données en direct de la station et parcourir son historique depuis sa mise en service au mois de mai 2021. Parmi les autres projets à l'étude une webcam du Roc de Peyre à partir du balcon de la Mairie.